طريقة لتحويل المقلاة القديمة إلى تيفال !

الطاسـ.ـة الحديدية واحـ.ـدة من أقدم مؤسـ.ـسي المنزل، غالبًـ.ـا ما ورثتها والـ.ـدتك عن جدتك ولا زالت تؤدي واجبـ.ـها

غير أنها تـ.ـلعب دورًا في قائمة طعـ.ـامك اليومية، إلا أننا صـ.ـرنا نتجنبها بسـ.ـبب شكلها الرديء، وذلك الصـ.ـدأ الذي بدأ يظهر على أركـ.ـانها، فقبل أن تفكر في التخـ.ـلص منها أو في أنهـ.ـا تشكل خطرًا على الـ.ـصحة.

تعرف على خطوات صيانتـ.ـها وإعادتها للعمل أفضـ.ـل من الجديدة.

هناك خـ.ـطوة أساسية عليك القـ.ـيام بها قبل أن تضع أول طـ.ـعام في طاستك الحـ.ـديدية، وهي عمليـ.ـة تغليف وتحمـ.ـيص الطاسة، وهذه العـ.ـملية تحتاج للأدوات التـ.ـالية:

– زيـ.ـت

– فـ.ـرن

– ورق ألمونـ.ـيوم

– فوطة قماشـ.ـية

في الطاسـ.ـات الحديثة عليك فقـ.ـط شطفها بالماء والصابون وتجفـ.ـيفها قبل القيام بعمليها تحمـ.ـيصها في الفرن بالـ.ـزيت، ولكن في حالة كانت الطـ.ـاسة قديمة وصـ.ـدئة، علينا البدء بنـ.ـزع الصدأ عـ.ـنها أولًا.

الطريقـ.ـة الأولى:

املأ الطـ.ـاسة بالخل الأبيـ.ـض واتركه فيها لـ.ـمدة لا تقل عن 24 سـ.ـاعة.

اسـ.ـتخدم سطح خشـ.ـن كـ لوف لكحت الطـ.ـبقة الصدئة عن المـ.ـعدن.

الطـ.ـريقة الثانيـ.ـة:

إن كانـ.ـت الطاسة كـ.ـبيرة، تصنع عجيـ.ـنة خفيفة من المـ.ـلح وعصير الليـ.ـمون، ويغطى بها السـ.ـطح.

يرش الـ.ـملح أولًا ثم يسـ.ـكب عليه عصير الليـ.ـمون، على أن يغـ.ـطى به السـ.ـطح كله.

يترك الخلـ.ـيط على الطـ.ـاسة من سـ.ـاعتين إلى 4 سـ.ـاعات.

يكحت الصـ.ـدأ باستخدام سطـ.ـح خشن كـ لوف.

طرق أخـ.ـرى: عجينة المـ.ـاء والبيكنج صودا مع فرشـ.ـاة الأسنان من الأساليب التـ.ـي يفضل استخدامها مع الصـ.ـدأ في أدوات الطعام، ولا يفـ.ـضل استعمال كيمـ.ـاويات الصدأ المخـ.ـصصة لأدوات لا تتعامل مع الطـ.ـعام.

بعد إزالـ.ـة الصدأ وغسل الطاسـ.ـة بالماء والصابـ.ـون تأتي مرحلة التحمـ.ـيص أو التغليف:

– سـ.ـخن الفرن على 180.

– غسل الطاسـ.ـة أولًا بالصـ.ـابون والماء الدافئ ثم تركـ.ـها حتى تجف وحـ.ـدها.

– اسـ.ـتخدم نوع الزيت الأنسـ.ـب لك، ويفضل الزيـ.ـت النباتي. تحتاج إلى سكب ملعـ.ـقتي طعام من الزيـ.ـت داخل الطاسـ.ـة.

– اسـ.ـتخدم قطعة قمـ.ـاشية نظـ.ـيفة، يمكن أن تكـ.ـون ملابس قديمة أو فوطـ.ـة مطبخ نظيفـ.ـة، استعملـ.ـها في دهـ.ـن الزيت في كل اتجـ.ـاهات الطاسة من الـ.ـداخل.

– لا تنسـ.ـى خارج الطاسـ.ـة كما فعلت في داخـ.ـلها، الهدف عـ.ـمل غلاف للطاسة من الزيـ.ـت من كل الاتجـ.ـاهات.

– تفرد طبـ.ـقة من الفويل فـ.ـي الرف الأخير للفـ.ـرن.

– في الرف المـ.ـتوسط توضع الطاسـ.ـة مقلوبة على وجهـ.ـها للأسفل وتترك داخـ.ـل الفرن لمدة سـ.ـاعة.

– أغلق الـ.ـنار على الطاسة ودعـ.ـها تبرد داخل الـ.ـفرن تمامًا قبل أن تـ.ـخرجها.

أنت بحـ.ـاجة لتكرار هذه الخـ.ـطوات عندما تبدأ طاسـ.ـتك في لصق الطعـ.ـام بها، أو تظهر علـ.ـيها علامات الصـ.ـدأ مرة أخرى، فمن أهداف هـ.ـذه العملية جعل الطاسـ.ـة ناعمة ولامعة ومـ.ـنع التصاق الطعـ.ـام بها.

كذلك تحمـ.ـيها طبقة الزيت من وصـ.ـول الصدأ إليـ.ـها مرة أخرى.

كذلك مـ.ـن فوائد هذه العمـ.ـلية، إطالة عمر الطاسـ.ـة، ومقاومتها للخـ.ـدوش، وجعل تدمـ.ـيرها أو التسبب في تلفـ.ـها مهمة شديدة الـ.ـصعوبة ونادرة الحـ.ـدوث.

عن admin

شاهد أيضاً

لمـ.ـاذا لا تتجمد أرجـ.ـل الطيور في الشـ.ـتاء؟

في بـ.ـعض الأحيان ، أثناء السـ.ـير في الشارع في روسـ.ـيا ، تفكر بشـ.ـكل لا إرادي: …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *