كيفية تفـ.ـريغ الهواء من المرطبـ.ـان (البرطمـ.ـان) لحفـ.ـظ الأطعمة مدة أطـ.ـول بكثير

نجـ.ـد العديد من التقـ.ـنيات لحفظ الأطـ.ـعمة: وإحدى هـ.ـذه التقـ.ـنيات الأكثر شـ.ـيوعاً هي تفـ.ـريغ الهواء.

ثمة العـ.ـديد من الـ.ـطرق لتفريغ الـ.ـهواء لكن الأكثـ.ـر شيوعاً بينهـ.ـا تقوم على استـ.ـخدام مرطبانات زجـ.ـاجية.

إنّ إعـ.ـادة استخدام المرطبـ.ـانات أو البرطمانات الزجـ.ـاجية لحفظ المأكـ.ـولات هي طـ.ـريقة جيدة كي تبـ.ـقى المأكولات بحـ.ـالة ممتازة ولفـ.ـترة طويلة.

ولتتمـ.ـكنوا من أن تفـ.ـعلوا ذلك في منـ.ـازلكم، سنشـ.ـرح لكم كيفـ.ـية تفريغ الهـ.ـواء من المرطبـ.ـان الزجـ.ـاجي.

ستحتـ.ـاجون إلى:

مرطبـ.ـانات زجاجـ.ـية

المنتـ.ـجات الغذائيـ.ـة التي ترغـ.ـبون في حفـ.ـظها

قـ.ـدر كبـ.ـيرة

فوطـ.ـة مطـ.ـبخ

مـ.ـاء

المـ.ـراحل التي يـ.ـجب اتبـ.ـاعها:

تقضـ.ـي المرحلة الأولـ.ـى لتفريغ الهـ.ـواء من المرطبـ.ـانات الزجاجية بتعقيـ.ـم المرطبـ.ـانات التي ستستـ.ـخدمونها عبر غـ.ـسلها بالماء المغـ.ـلي، من دون أن تنسـ.ـوا الشريط المطـ.ـاطي في حال وجـ.ـوده.

بهذه الطريـ.ـقة، ستكونون واثقـ.ـين من أنكم تحفـ.ـظون المنتجـ.ـات في ظروف مثـ.ـلى.

بعد تعـ.ـقيم المرطـ.ـبانات، املأوها بالأطعـ.ـمة التي ترغبـ.ـون في حفظها. احرصـ.ـوا على ألا تصل الكمـ.ـية التي تضعـ.ـونها إلى حافة المرطبان العلـ.ـوية وعلى أن تتـ.ـركوا مسـ.ـاحة فارغة.

عليكـ.ـم بعـ.ـدئذ أن تقفلوا غطـ.ـاء المرطبان بشـ.ـكل محكم وبقـ.ـوة.

تقضـ.ـي المرحلة التاليـ.ـة بوضع المرطـ.ـبانات في قدر كبـ.ـيرة بعد وضع الفـ.ـوطة في قعرها كي تتجـ.ـنبوا ارتطامها ببعـ.ـضها وتكسّـ.ـرها.

املأوا القـ.ـدر بالماء بجيث يغـ.ـمر المرطـ.ـبانات. ننصح بإضـ.ـافة الملح أو السـ.ـكر إلى الماء فمن شـ.ـأن هذا أن يحـ.ـافظ على اللون الطبـ.ـيعي للمأكولات.

ضعوا القـ.ـدر على النار حتـ.ـى تغلي واتركوهـ.ـا حوالى 20 دقيـ.ـقة (حتى 45 دقيـ.ـقة إن كانت المرطبـ.ـانات كبيرة أو عـ.ـديدة)

بعد هذه المـ.ـدة، ارفعوا المرطـ.ـبانات من القدر بواسـ.ـطة فوطة مطبـ.ـخ أو ملقط لئلا تحـ.ـرقوا أيديكـ.ـم، ودعـ.ـوها تبرد.

لتعرفـ.ـوا ما إذا أُفرغ الهـ.ـواء، حاولوا أن تضـ.ـغطوا الغطاء نحو الأسـ.ـفل. إن لم يتغـ.ـيّر شكله، فهذا يعنـ.ـي أن تفريغ الهـ.ـواء تمّ بنجـ.ـاح.

يمكـ.ـنكم حفظ كافة أنـ.ـواع الأطعمة والصـ.ـلصات والخلطات بفضـ.ـل هذه الطـ.ـريقة: الكرز، الخـ.ـوخ، المشـ.ـمش، الطمـ.ـاطم…

عن admin

شاهد أيضاً

لمـ.ـاذا لورق الألومنيوم وجـ.ـه لامع وآخر غير لامـ.ـع ؟ .. إليك الإجابة الصـ.ـادمة

انتشـ.ـر إستخدام ورق الأولمـ.ـنيوم أو ما يسمى بـ.ـورق (القصـ.ـدير) أو بورق (الفـ.ـويل) لعدة أغـ.ـراض. فهو …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *