4 استخـ.ـدامات منسـ.ـية لـدرج البوتاجاز .. معظمنا لا يعـ.ـرفها!

على الرغـ.ـم من تواجد البوتاجـ.ـاز كجهاز دائـ.ـم الاسـ.ـتخدام في كل مـ.ـطبخ.

إلا أن هنـ.ـاك فتحة بأسـ.ـفله التى تسـ.ـمى بـ”درج البوتاجـ.ـاز” ينسى الجمـ.ـيع استخدامها ومن تذكـ.ـر يستخـ.ـدمها كمكان لحفظ أدوات الـ.ـطعام.

ولكنـ.ـنا اليوم سنتـ.ـعرف على أهم فوائـ.ـد واستخدامات درج البوتاجـ.ـاز بشكل يجعـ.ـله من أهم المسـ.ـاعدين لك في المطـ.ـبخ.

حـ.ـفظ

يمكـ.ـن الاعتماد على هذا الدرج الخـ.ـفي لحفظ الأطعـ.ـمة المطهية فيه من صـ.ـواني وأطباق حيث يعمـ.ـل على حفـ.ـظها جيداً مع الاحتفـ.ـاظ بحرارتها.

وهو ما يـ.ـجعله مساعـ.ـد جيد في العزومـ.ـات مع حفظ الأطعـ.ـمة ساخـ.ـنة حتى التقديم وذلك دون قـ.ـلق من تسـ.ـرب أي رائحة خارجيـ.ـة غير محـ.ـببة قد تفسـ.ـد مذاق الطـ.ـعام.

تـ.ـسخين

يتمـ.ـيز الدرج السـ.ـفلي للبوتاجاز بأنه بديل سـ.ـريع لتسخين الطـ.ـعام بشكل غير مبـ.ـاشر، حيث ينقـ.ـل حرارة الفرن للأطـ.ـعمة الموضـ.ـوعة به في حال عـ.ـمل الفرن وهو ما يعـ.ـمل على تسخين الأطـ.ـعمة أو حتى تحـ.ـمير وجه الصـ.ـواني الموضوـ.ـعة به على حـ.ـرارة هادئـ.ـة.

تخميـ.ـر العـ.ـجائن

يعتبر الـ.ـدرج السـ.ـفلي للبوتاجاز مكان محكـ.ـم الغلق لهذا يمـ.ـكن تنظيفه واسـ.ـتغلاله كمان مـ.ـغلق ونظيف لوضـ.ـع العجائن به حتى تتـ.ـخمر جيداً بحرارة مثـ.ـالية حتى تحـ.ـضر بالطريقة الصـ.ـحيحة بدلاً من تركـ.ـها في المـ.ـطبخ حيث الرطـ.ـوبة والهوـ.ـاء وهو ما يعطل تخمـ.ـرها جيداً.

التخزيـ.ـن

وتعتـ.ـبر هذه الوظيـ.ـفة الأشهر عن درج البوتـ.ـاجاز حيث يسـ.ـتخدمه الكثير لحفـ.ـظ وتخزين أدوات الطعـ.ـام وطاسـ.ـة الزيت المستـ.ـخدم لإعادة استـ.ـخدامها وتدوير ها فيمـ.ـا بعد ولكن في الحقـ.ـيقة هذا أقل دور يمكـ.ـن أن يلعبـ.ـه هذا الدرج.

عن admin

شاهد أيضاً

14 طـ.ـريقة غير اعتيـ.ـادية لحفظ الطعام أثبـ.ـتت فعاليتها بعد التجربة

تـ.ـزخر رفوف المتاجر بمخـ.ـتلف السلع التي تـ.ـرضي كل الأذواق، وعـ.ـادةً ما يـ.ـشتري الـ.ـناس الكثير من …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *