ما سر إضافة ملعقة من الملح إلى البيض قبل سلقه؟!

من مـ.ـنا لم يجرب فقـ.ـدان جزء من البيض أثناء تقـ.ـشيره؟ أو الإحـ.ـباط بعدما يحرصل على صفرار مغطـ.ـى بطبقة خـ.ـضراء باهـ.ـتة بسـ.ـبب أخـ.ـطاء سلق البـ.ـيض.

إذا كـ.ـنت تسـ.ـعى لإيـ.ـجاد أفضـ.ـل طريقة للحصـ.ـول على بيض مـ.ـسلوق سهل التـ.ـقشير ، بعد الكـ.ـثير من التجـ.ـارب والخـ.ـطأ،

إليك أسـ.ـرع طريقة لكيـ.ـفية سـ.ـلق وتقـ.ـشير البـ.ـيض بجميع أنـ.ـواعه دون إحـ.ـداث فوضـ.ـى في بيـ.ـاض البيض أو تعـ.ـلق القـ.ـشرة تحـ.ـت أظافرك.

توقيت وضـ.ـع البيـ.ـض في المـ.ـاء

من الخـ.ـطأ وضع البـ.ـيض في الماء البـ.ـارد قبل أن يغـ.ـلي. انتظر حتى يصـ.ـل الماء إلى أعلـ.ـى درجة غليـ.ـان ثم ضـ.ـع البيض فيه بملـ.ـعقة حـ.ـتى لا يصطدم بالغـ.ـلاية وينشـ.ـرخ منك.
هذه الخـ.ـطوة تضمـ.ـن لك سـ.ـلق البـ.ـيض بالكـ.ـامل مع تسـ.ـهيل تقـ.ـشيره فيما بعد.

سـ.ـر ملعقة الـ.ـملح

إضافة ملعقـ.ـة صغيرة من مـ.ـلح الطـ.ـعام بعد وضع البيـ.ـض في المـ.ـاء المغـ.ـلي، تسـ.ـهل في فصـ.ـل القـ.ـشرة عن البيـ.ـض خلال تقـ.ـشيره.

خمـ.ـس دقائـ.ـق لا غير

هي أفـ.ـضل مدة لترك البيـ.ـض في الـ.ـماء المـ.ـغلي مع المـ.ـلح للحـ.ـصول على بيـ.ـض ناضـ.ـج بتسـ.ـوية متوسـ.ـطة تحـ.ـصل فيهـ.ـا علـ.ـى الصـ.ـفار في لون نـ.ـضر وبياض غير لزج.

بيض مسـ.ـلوق سهل التقشير

بعد تسـ.ـوية البيض قد نواجه مشـ.ـكلة أخرى وهي تقشـ.ـيره، لكن هذا لن يكـ.ـون إذا اتبعـ.ـت الخـ.ـطوات السـ.ـابقة في سـ.ـلقه.
لا يقـ.ـشر البيـ.ـض وهو سـ.ـاخن حتى لا يلتـ.ـصق البياض بالقـ.ـشرة. انقـ.ـعه في مـ.ـاء بارد لمدة خمـ.ـس دقائق أخرى وقشـ.ـره تحت المـ.ـاء.

لماذا عـ.ـليك تناول البيـ.ـض المسـ.ـلوق يوميًا؟
*تناول بيـ.ـضة واحـ.ـدة يوميًا، يسـ.ـاعد على بناء الكتـ.ـلة العضـ.ـلية

*امتـ.ـصاص الجـ.ـسم لبروتين البـ.ـيض أسهل من بـ.ـروتين اللحـ.ـوم.

*مغـ.ـذي جدا ويخـ.ـفض الشهية، ما يسـ.ـمح بتـ.ـناول كمية طعام أقل من المـ.ـعتاد.

*يحسـ.ـن المزاج لاحـ.ـتوائه على مادة الكـ.ـولين الطبـ.ـيعية المهدئة.

*100 جـ.ـرام من البيـ.ـض المسـ.ـلوق تحتوي عـ.ـلى 20% من حاجة الجـ.ـسم اليومية لمادة التـ.ـربتوفان التي تنتـ.ـج هرمون السـ.ـعادة “السـ.ـيروتونين”.

عن louna sh

شاهد أيضاً

14 طـ.ـريقة غير اعتيـ.ـادية لحفظ الطعام أثبـ.ـتت فعاليتها بعد التجربة

تـ.ـزخر رفوف المتاجر بمخـ.ـتلف السلع التي تـ.ـرضي كل الأذواق، وعـ.ـادةً ما يـ.ـشتري الـ.ـناس الكثير من …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *