كيف تشـ.ـربون مشروب المتة بالشـ.ـكل الصحيح (وطريقة جديدة لتحـ.ـضيرها)

كيف تشـ.ـربون مشروب المـ.ـتة بالشكل الصـ.ـحيح؟

أنتم الآن جاهـ.ـزون لتـ.ـقديم مشروب المتة للأصـ.ـدقاء وللعائلة المحيـ.ـطة بكم. يحصل كل شـ.ـخص على نصف قـ.ـرعة ممتلئـ.ـة.

يرتشـ.ـفونها على الفـ.ـور، ويشربـ.ـون المتـ.ـة بالكامـ.ـل إلى أن تصـ.ـدر المصـ.ـاصة صـ.ـوتًا، ومن ثم يعيـ.ـدون القرعة إلى الشـ.ـخص الذي يتـ.ـولى سـ.ـكب المـ.ـاء لكي يعـ.ـيد تعبئتها.

قديمًا، كان شـ.ـخص واحد يتـ.ـولى سكـ.ـب الماء للمـ.ـجموعة، ويسـ.ـمى “cebador”. وكان يسـ.ـتمر في سـ.ـكب الماء لكل شـ.ـخص بالتناوب إلى أن ينـ.ـفد المـ.ـاء الـ.ـساخن أو إلى أن تفقد العشـ.ـبة نكهتـ.ـها ويتم اسـ.ـتبدالها حسـ.ـب الحاجة.

تجنبـ.ـوا تحـ.ـريك المصـ.ـاصة (البمبيجة)! إن التـ.ـحريك يجـ.ـعل مذاق العشـ.ـبة مرًّا، وقد يـ.ـؤدي إلى انسـ.ـداد المصـ.ـاصة.

إن أحـ.ـد مهام ال “cebador” الصـ.ـعبة تكمن في اسـ.ـتخدام طـ.ـريقة لبقة لمـ.ـنع الوافدين الجـ.ـدد إلى حـ.ـلقة المـ.ـتة من لمـ.ـس المصاصة.

قدموا المتـ.ـة الـ.ـباردة (Tereré)، وهي شـ.ـراب اسـ.ـتوائي يحضر من نبـ.ـتة المـ.ـتة.

تعـ.ـتبر (Tereré) تجـ.ـربة مختـ.ـلفة عن المـ.ـتة الأصـ.ـلية التي ربـ.ـما قد سمـ.ـعتم عنها.

وهي في الأسـ.ـاس نوع بارد من المـ.ـتة، ومشـ.ـهورة جدًا في أمـ.ـريكا الجنـ.ـوبية الإستـ.ـوائية، وخاصة بعد القيـ.ـلولة. ومذاقها منـ.ـعش للغـ.ـاية.

اليكم طريـ.ـقة تحـ.ـضيرها:

  1. امـ.ـلأوا ابريق بالـ.ـماء والثلج
  2. اضيفوا القـ.ـليل من عـ.ـصير اللـ.ـيمون الحامض المنعـ.ـش والسـ.ـكر الأـ.ـسمر أو العـ.ـسل حسب ذوقكم.
  3. املأوا فنـ.ـجانًا مـ.ـعدنيًا أو زجـ.ـاجيًا صغـ.ـيرًا بالمتة
  4. ادخلوا مصـ.ـاصة الشـ.ـاي إلى قعر الفنـ.ـجان.
  5. اسـ.ـكبوا، تشـ.ـاركوا، ارتشـ.ـفوا، وكـ.ـرروا العملية.

في حـ.ـال كانـ.ـت قرعـ.ـة المـ.ـتة لديكـ.ـم جديـ.ـدة يجـ.ـب “تنظـ.ـيفها”!

الإسـ.ـتعمال الأول لقـ.ـرعة المـ.ـتة

في حال كـ.ـانت هذه المرة الأولـ.ـى التي تحـ.ـضرون فيها المـ.ـتة بطـ.ـريقة تقلـ.ـيدية:

يجـ.ـب عليـ.ـكم تجفــ.ـيف القـ.ـرعة قبل استـ.ـعمالها (تنـ.ـظيفها أو حـ.ـرق داخلها بالفحم), مما يسمـ.ـح بصـ.ـقل القـ.ـرعة عن طـ.ـريق نـ.ـزع الأليـ.ـاف الـ.ـداخلية الليـ.ـنة،

وإزالة جـ.ـزء من الطعـ.ـم المـ.ـر من داخل القـ.ـرعة. لتنظيـ.ـف القـ.ـرعة.

إلـ.ـيكم الـ.ـطريقة:

  1. ضعوا ملـ.ـعقتين كـ.ـبيرتين من المـ.ـتة في القـ.ـرعة.
  2. املأوا القـ.ـرعة بالـ.ـكامل بالـ.ـماء المـ.ـغلي واتركـ.ـوها لـ.ـحوالي 24 ساعة.
  3. افـ.ـرغوا القرعـ.ـة واغـ.ـسلوها. ومن ثم نـ.ـظفوا غشـ.ـاء القـ.ـرعة اللـ.ـين بواسـ.ـطة ملـ.ـعقة معدنية.
  4. بامكانكم وضـ.ـع القـ.ـرعة تحت الميـ.ـاه الغـ.ـزيرة لتسـ.ـهيل العملية. احـ.ـرصوا ألا تنزعوا عنـ.ـق القـ.ـرعة الموجود في الوسـ.ـط.
  5. كـ.ـرروا هـ.ـذه العمـ.ـلية مرة أخـ.ـرى.
  6. دعـ.ـوا القرعة تجف، ويفضل تحت أشـ.ـعة الشـ.ـمس لـ.ـمدة يوم أو يوميـ.ـن.
  7. والآن أصبـ.ـحت الـ.ـقرعة جاهـ.ـزة للإستعمال.

عن louna sh

شاهد أيضاً

14 طـ.ـريقة غير اعتيـ.ـادية لحفظ الطعام أثبـ.ـتت فعاليتها بعد التجربة

تـ.ـزخر رفوف المتاجر بمخـ.ـتلف السلع التي تـ.ـرضي كل الأذواق، وعـ.ـادةً ما يـ.ـشتري الـ.ـناس الكثير من …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *