4 وصفات تجـ.ـعل الأفـ.ـوكادو ينضج بشكل أسرع

يمكن طـ.ـهي الأفوكادو بعدة طرق ويمـ.ـكن تقـ.ـديمه كطبق رئيسـ.ـي وإيضاً كطـ.ـبق جـ.ـانبي. إنه لذيذٌ جـ.ـدًّا من حيـ.ـث الطـ.ـعم ولـ.ـكنه أيضًـ.ـا مفيد للصحة لأنه يحـ.ـتوي على الألـ.ـياف والـ.ـدهون الجيدة والفيـ.ـتامينات والمـ.ـعادن، لذلك لا يـ.ـوجد سبـ.ـب للاسـ.ـتغناء عنه.

لكـ.ـن أصـ.ـعب شـ.ـيء في شـ.ـراء ثـ.ـمرة الأفوكـ.ـادو هو التعـ.ـامل مع نضـ.ـجها. إذا كـ.ـانت صـ.ـلبة جدًّا، فسـ.ـوف تـ.ـكبح شـ.ـهيتك بـ.ـسرعة! سـ.ـوف نقـ.ـدم لك في هذا المـ.ـقال نـ.ـصائح لجعـ.ـل الأفـ.ـوكادو ينـ.ـضج بشكل أسرع.

الـ.ـخطوات التي يـ.ـجب اتباعها:

يضع الكثـ.ـير من الناس فاكـ.ـهتهم وخضرواتهم في البـ.ـراد (الثلاجة) لإبقائها طـ.ـازجة.

ولكن اتـ.ـباع هذه الخـ.ـطوة مع الأفوكـ.ـادو لجـ.ـعلها تنـ.ـضج هو خـ.ـطأ، لأن الـ.ـبرودة سـ.ـوف تبطئ عملية النضج. لذلك من الضـ.ـروري وضع الأفـ.ـوكادو بالقرب من مـ.ـصدر حرارة مثل المدفأة أو فرن الطـ.ـهي الـ.ـخاص بك.

لا تضـ.ـع الأفـ.ـوكادو في الميـ.ـكروويف، كما قد يـ.ـنصح بعض الناس، لأنك سـ.ـوف تفسد طعـ.ـمها.

نصيـ.ـحة أخرى لجـ.ـعل الأفـ.ـوكادو تنضج بشكل أسرع: لفها بشكل فـ.ـردي في ورق الجـ.ـرائد فهو سـ.ـيحتفظ بغاز الإيثـ.ـيلين الذي ينـ.ـبعث من الأفوكـ.ـادو. سـ.ـيؤدي ذلك إلى تسريع نـ.ـضج الثـ.ـمار وزيادة إنتـ.ـاج الإيثـ.ـيلين.

ثم تبدأ الـ.ـدورة في التـ.ـكرار: يؤدي الـ.ـمزيد من الغـ.ـاز إلى نضـ.ـج أفضـ.ـل مما يـ.ـؤدي بـ.ـدوره إلى زيـ.ـادة الغاز …

هذه النصـ.ـيحة الجـ.ـديدة تأتي مبـ.ـاشرة من الهـ.ـند. بناءً على نفـ.ـس المـ.ـبدأ السابق، فإن مـ.ـبدأ هذه التقـ.ـنية هو دفـ.ـن الأفوكـ.ـادو في كيـ.ـس من الأرز النيء. تحـ.ـبس حبوب الأرز غاز الإيثـ.ـيلين حول الأفـ.ـوكادو،

مما يسـ.ـرع عملية النـ.ـضج. يمكـ.ـنك أيضًا اسـ.ـتخدام حبـ.ـات الذرة النـ.ـيئة، كما هو الحـ.ـال في المكـ.ـسيك.

كما أوضـ.ـحنا ساـ.ـبقًا، ينتج الأفوكـ.ـادو غاز الإيثيـ.ـلين الذي يـ.ـساعد على تسـ.ـريع نضجه، مما يجـ.ـعله ثمرة ناضـ.ـجة. لكنه ليـ.ـس الوحـ.ـيد: هذه العائلة تتكون أيضًـ.ـا من الخـ.ـوخ والطـ.ـماطم والـ.ـموز والتفاح …

كل ما عليك فعله هو وضع الأفوكادو بالقرب من ثمار أخرى ناضجة، كما أن إنتاج بعض الفواكه للإيثيلين سيزيد من إنتاج ونضج البعض الآخر. لكن احذر، فالفواكه المفرطة النضج يمكن أن تتسبب في تعفن الأفوكادو.

هنـ.ـاك طريقة أخـ.ـرى، فيمكـ.ـنك أن تجعـ.ـل الأفـ.ـوكادو تنضـ.ـج عن طـ.ـريق قلـ.ـيها في المـ.ـقلاة بسـ.ـرعة.

للقـ.ـيام بذلك، قم بقصـ.ـها إلى نصفـ.ـين وإزالة لبـ.ـها. ثم سـ.ـخن مـ.ـقلاة برذاذ زيت الزيتـ.ـون. بعدها اقلـ.ـي نصفي الأفـ.ـوكادو على جانب واحـ.ـد لبضع دقائق. سـ.ـوف تصبح جـ.ـاهزة بعد ذلـ.ـك

تـ.ـقدم لك هذه النصـ.ـيحة الأخيرة المـ.ـساعدة في جـ.ـعل الأفـ.ـوكادو ناضجة عن طريق تقـ.ـطيعـ.ـها إلى قسمين.

ثم أضف عـ.ـاملاً حمـ.ـضياً مسـ.ـاعداً، مثل عصير اللـ.ـيمون الحامض، على النـ.ـصفين لمنـ.ـعهما من التـ.ـحول إلى اللون البنـ.ـي. بـ.ـعدها ضع هذين النصفين فوق بعضهما البعض لإغلاق الأفوكادو.

لف الأفـ.ـوكادو في غلاف بلاستيـ.ـكي (إذا لم يكن مـ.ـتوفراً لديك، ضـ.ـعه في وعاء محـ.ـكم الإغلاق) وضعه في البراد.

هناك عـ.ـدة طرق لتـ.ـحديد ما إذا كـ.ـانت ثـ.ـمار الأفـ.ـوكادو ناضجة أم لا.

  • اللمـ.ـس: يجب أن تكون الأفوكادو طـ.ـرية قلـ.ـيلاً وسـ.ـهلة التقـ.ـشير؛
  • النـ.ـظر: تبدو ناعمة وخضـ.ـراء في حـ.ـال لم تنضج بعد. تحـ.ـتوي على بقع أرجـ.ـوانية وسـ.ـوداء عندما تصل إلى مرحلة النضـ.ـج.
  • بمـ.ـجرد أن تنضج، يمـ.ـكن تخزينها فـ.ـي البراد لبضعة أيام، لكنهـ.ـا قد تفقد مـ.ـذاقها.

 

عن louna sh

شاهد أيضاً

14 طـ.ـريقة غير اعتيـ.ـادية لحفظ الطعام أثبـ.ـتت فعاليتها بعد التجربة

تـ.ـزخر رفوف المتاجر بمخـ.ـتلف السلع التي تـ.ـرضي كل الأذواق، وعـ.ـادةً ما يـ.ـشتري الـ.ـناس الكثير من …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *